Domaine Marcel Lapierre 是法國自然酒運動最具精神象徵的酒莊，更是整個現代自然酒世界的根源。Marcel Lapierre（1950–2010）在 1970 年代繼承父親的酒莊後，結識了「自然酒之父」Jules Chauvet，從此徹底改變了釀酒方向。自 1981 年起，Marcel 在薄酒萊 Morgon 實踐 Chauvet 的理論：不使用化學肥料、農藥與除草劑；不加糖、不調整酸度；不使用工業酵母；不過濾、不澄清；不加二氧化硫。這些堅持在當時被視為離經叛道，卻奠定了今日全球自然酒運動的根基。在他的影響下，Jean Foillard、Jean-Paul Thévenet、Guy Breton 組成了薄酒萊著名的「自然派四人幫」，成為改變葡萄酒世界的革命先行者。

Lapierre 在 Morgon 擁有 11 公頃自有葡萄園，平均樹齡 45 年，生長在 Morgon 獨特的藍色凝灰岩（Schiste Bleu）與花崗岩土壤上。遵循有機與自然動力農法，2006 年正式獲得有機認證，致力於老藤保育。Morgon 獨特的地質條件，讓葡萄酒帶有迷人的黑色漿果、甘草與礦石香氣，是全球公認最偉大的 Gamay 作品之一。

2010 年 Marcel 辭世後，由其子 Matthieu 與女兒 Camille 共同繼承酒莊，延續父親的自然農法理念，釀造忠實表達 Morgon 風土的薄酒萊美酒。

1995 年，Marcel Lapierre 偕同妻子 Marie 與好友、薄酒萊自然酒引導人之一的 Jean-Claude Chanudet，共同重啟位於 Belleville 的 Château Cambon 酒莊，整理園內平均 50 年老藤，共 13 公頃。Château Cambon 在相同的自然農法理念下，以二氧化碳浸泡法釀造，無化學添加物、無培養酵母，推出多款更易飲的日常自然薄酒萊，包括紅酒、Chardonnay 白酒以及 Pét-Nat 氣泡酒，讓更多人透過友善的價格親近 Lapierre 家族的自然釀造哲學。Château Cambon 目前由 Chanudet 家族持續經營。