Domaine Vincent Fleith 位於法國東北部阿爾薩斯（Alsace）產區，以「在世界上最美麗的酒鎮，釀造最純淨的酒」為信念而聞名。雖然在台灣知名度尚不及某些大牌阿爾薩斯酒莊，但 Fleith 早已是法國廣為人知的阿爾薩斯小農莊，以低產量高品質聞名。

Vincent Fleith 是第 11 代葡萄種植者，第 3 代釀酒師，曾於薄酒萊、新世界的加州與澳洲酒莊工作。葡萄園位於阿爾薩斯產區的中心地帶：Ingersheim 與 Kaysersberg，東向山坡提供充足的日照，山脊起伏則是良好的屏蔽，阻隔西風帶來的水氣。Vincent 接續父親從事酒莊事業後，慢慢將葡萄園面積從原本的 4 公頃擴張為 9 公頃。Demeter 和 AB 有機雙認證是酒莊基本配備，Vincent 還是阿爾薩斯 Vignes Vivantes 協會成員，積極推廣有機與生物動力農法。

Vincent 靈活運用阿爾薩斯土壤的多樣性，挑選合適品種栽培，他堅信「酒是大自然的產物」，以芳香型白酒（Aromatic Wine）聞名業界：充滿從葡萄園直抵酒瓶的果味、花香，以及來自土地的礦石風味，酸度美妙平衡、尾韻淡雅、酒體細緻，是自然派葡萄酒的純淨典範。