| 葡萄品種 | Pinot Noir |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 布根地 Bourgogne | 夜丘 Côte de Nuits |
| 種類 | 紅酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 適飲溫度 | 15-16°C |
風土
此葡萄園由三個不同地塊組成,其中兩塊緊鄰 Bonnes-Mares 特級園。這片土地充分體現了此一級園的品質。位於產區北側高處,日照條件良好,因此葡萄相當容易達到理想成熟度。
面積:0.5 公頃
平均樹齡:約 35 年
品飲筆記
隨著年份演進,這款酒的複雜度會逐年提升。此一級園使用風格細緻的橡木桶熟成,在年輕時帶來烘烤與辛香特質,並與本身的果香相互融合。入口同樣出色:優秀的單寧骨架由鮮明清新感支撐,形成極為悠長、令人垂涎的尾韻。
搭餐建議
野禽,如乳鴿、鵪鶉或山鷸