2007 Domaine Marcel Deiss Huebuhl
2007 黛絲酒莊 修貝爾甜酒
濃郁、強勁、平衡感佳
NT$1,810
商品編號:
FAD022107
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商品介紹
| 葡萄品種 | Field Blend |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 阿爾薩斯 Alsace |
| 種類 | 甜酒 |
| 甜度 | 甜型 |
| 適飲溫度 | 10-12°C |
風土
Huebuhl 位於分隔 Bergheim 與 Ribeauvillé 的山口頂端，其名意指「早熟而潮濕之地」。這片向南緩傾的淺盆地，西接 Gruenspiel，東連 Rotenberg。
冰冷的湖相黏土構成此地獨特的風土，不僅孕育出深邃而富有表現力的酒款，也為貴腐菌提供適宜條件，使其得以穩定而有序地發展。
品飲筆記
奢華豐潤，質地柔滑而極為濃稠，隨後逐漸轉為冷冽，浮現細緻的胡椒辛香。酸度層層加深，交織辛香、薄荷氣息與強烈的礦物張力，粗礪而鮮活，帶有如板岩般鮮明的質地。純粹度令人驚艷，明亮酸度一路延伸至清爽收尾，成就一款遠超尋常的甜酒。
搭餐建議
鵝肝、巧克力蛋糕、焦糖樹幹蛋糕、杏桃杏仁塔或反轉蘋果塔
