2014 Domaine du Tariquet Les 4 Réserve
2014 塔麗格酒莊 塔麗格四重奏珍藏白酒
複雜、香草、熱帶果香
NT$740
商品編號:
FS060514
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商品介紹
| 葡萄品種 | Gros Manseng 40%, Chardonnay 30%, Sauvignon 20%, Sémillon 10% |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 西南 Sud Ouest |
| 法定產區 | IGP Côtes de Gascogne |
| 種類 | 白酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 適飲溫度 | 10-12°C |
風土
位於加斯科涅，四個品種各自來自不同地塊，綜合表現加斯科涅風土的豐富多樣性。
釀造
四個品種分別採收後各自在橡木桶中培養 4 至 6 個月，再混釀後於酒槽中低溫保存近一年，使香氣充分融合熟成。
培養
橡木桶培養6個月，之後低溫保存約1年。
品飲筆記
香氣細膩豐富，以黃水蜜桃與芒果為主軸，並帶有隱約的烤吐司氣息。口感圓潤優雅，餘韻悠長。
搭餐建議
適合整頓飯的各個階段。開胃菜與前菜：海膽卵、鹽鱈魚炸球（Accras）、龍蝦餃、半熟鵝肝、鷹嘴豆紅豆沙拉。主菜：鹽烤多寶魚、奶油干貝、松露燉飯、照燒雞肉串、小牛菲力肉排、烤鴨胸、香煎牛肝菌、豆腐蔬菜藜麥。起司：莫比耶（Morbier）、松露布里、聖耐克泰爾（Saint-Nectaire）。甜點：塔丁蘋果派、新鮮水果沙拉。
適飲年限
即刻適飲，3-5年
