| 葡萄品種 | Carignan 50%(90-105 年老藤), Grenache Noir 30%(85 年老藤), Syrah 20%(30 年老藤) |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 胡西庸 Roussillon |
| 法定產區 | AOC Côtes du Roussillon Les Aspres |
| 種類 | 紅酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 適飲溫度 | 16-18°C |
風土
位於 Les Aspres 優質村莊,朝南向平原,石灰岩與片岩,90-105 年老藤 Carignan
釀造
老藤手工採收,傳統浸泡發酵,橡木桶培養
品飲筆記
「Coume」意為山丘,「d'Ars」意為帶有紅色小果的野莓。90-105 年老藤 Carignan 帶有成熟黑色莓果香氣、微微胡椒與辛香點綴,口感豐富飽滿。
搭餐建議
烤鴨肉、牛肉類或是富含茄汁類的亞洲料理
適飲年限
即刻適飲,陳放潛力 12 年