2018 Domaine Isabelle et Denis Pommier Chablis
2018 波米耶酒莊 夏布利白酒
圓潤、果香、清爽
NT$2,540
商品編號:
FGC722518M
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商品介紹
| 葡萄品種 | Chardonnay |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 布根地 Bourgogne | 夏布利 Chablis |
| 種類 | 白酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 適飲溫度 | 10-12°C |
風土
50% 位於夏布利村 Kimméridgien 石灰質黏土坡地；50% 位於 Ligny-le-Châtel 村 Portlandien 石灰岩坡地
釀造
機械採收。靜置澄清24小時，以原生酵母在控溫不鏽鋼槽中進行酒精與蘋果乳酸發酵，細酒泥上熟成6個月。輕度澄清，入槽12個月後裝瓶。
品飲筆記
圓潤迷人，Chardonnay 果味豐沛，帶清爽酸度與鮮活尾韻，兼具夏布利的礦石風格與 Portlandien 的輕盈特性。
搭餐建議
海鮮、白肉、各式乳酪
