2018 Domaine Jean Fournier Marsannay Trois Terres Vieilles Vignes
2018 尚．富尼耶酒莊 馬沙內三地老藤紅酒
深邃、血氣、陳放型
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FGN415218
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商品介紹
| 葡萄品種 | Pinot Noir |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 布根地 Bourgogne | 夜丘 Côte de Nuits |
| 種類 | 紅酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 適飲溫度 | 15-16°C |
風土
集結三個標誌性地塊：Les Longeroies（東南向輕緩坡，普雷莫石灰岩）、Clos du Roy 與 Es Chezots（頁岩砂岩、白鮞粒灰岩、Ostrea Acuminata 泥灰岩）
釀造
手工採收，含部分整串葡萄入槽，適度踩皮與淋汁，以原生酵母自然發酵。於600公升全新橡木桶（demi-muids）中培養裝瓶。
品飲筆記
集結 Fournier 三個核心地塊的精華：Longeroies 的血氣飽滿、Es Chezots 電流般的活力、Clos du Roy 的嚴謹礦石感，深邃複雜，適合長期陳放。
搭餐建議
烤羊腿、野味料理、陳年乳酪
