2018 Vincent Fleith Sylvaner
2018 弗萊特【小蜜蜂】酒莊 希爾瓦那白酒
苦橙、香料、玫瑰花瓣、茶葉、飽滿
NT$960
商品編號:
FAF010218
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商品介紹
| 葡萄品種 | Gewurztraminer |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 阿爾薩斯 Alsace |
| 種類 | 白酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 適飲溫度 | 12-14°C |
風土
Letzenberg 地塊，黏土石灰岩
釀造
生物動力農法（Demeter 及 AB 雙認證）栽培，人工採收。使用原生酵母自然發酵。葡萄去梗後帶皮浸漬15天，再進行榨汁。
培養
於琺瑯塗層鋼槽中，以細酒泥培養12個月。
品飲筆記
酒體飽滿、結構鮮明，帶有苦橙、香料、玫瑰花瓣、茶葉、蜂蜜等風味。15天的帶皮浸漬賦予了橘酒特有的結構感與單寧質地。
搭餐建議
中東香料料理、印度坦都里雞、熟成硬質起司、烤根莖蔬菜
