2019 Domaine de La Cras Bourgogne Rouge Hermaion
2019 拉卡酒莊 愛爾梅恩布根地紅酒
野性、複雜、深邃
NT$7,175
商品編號:
FGNC10319J
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商品介紹
| 葡萄品種 | Pinot Noir |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 布根地 Bourgogne | 夜丘 Côte de Nuits |
| 種類 | 紅酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 適飲溫度 | 16-17°C |
風土
Ladoix-Serrigny 村，平均 70 年老藤，低產率，石灰岩土質
釀造
半二氧化碳浸泡法（semi-carbonic maceration），以原生酵母酒精發酵
培養
橡木桶培養 20 個月，新桶比例約 30%
品飲筆記
展現 Pinot Noir 的原始力量與野性張力。桑葚、野草莓與玫瑰花瓣，及極其鮮明的森林地表、乾香料及一點點發酵茶葉的複雜香氣。「Hermaion」指希臘神祇 Hermes 的贈禮，象徵幸運與天意。
搭餐建議
烤野禽、燉牛頰肉、陳年乳酪
