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風土粉紅色花崗岩土壤
釀造整串手工採收,二氧化碳浸漬法,舊桶陳釀約 1 年,不過濾、不添加 SO₂。
品飲筆記是 Valot 酒款中最濃郁深邃的一款,散發著黑莓、礦物質和異國香料的複雜風味,餘韻悠長。
搭餐建議野味、燉牛肉、摩洛哥燉菜
適飲年限陳放潛力 8–12 年