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風土La Pilonière 黏土石灰岩地塊 + 藍色片岩地塊,面積 0.7 ha,海拔 200 m;薄酒萊最南端村莊
釀造100% 去梗,自然酵母 Zen 版釀造全程不添加二氧化硫,裝瓶時微量添加;純粹表現 Brouilly 多元風土個性
搭餐建議夏季輕食、地中海料理、輕熟成起司