| 葡萄品種 | Syrah 45%, Malbec 25%, Cabernet Franc 15%, Merlot 15% |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 西南 Sud Ouest |
| 法定產區 | IGP Côtes de Gascogne |
| 種類 | 粉紅酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 適飲溫度 | 8-10°C |
風土
位於加斯科涅,混合多個在地紅葡萄品種,呈現加斯科涅特有的多層次風土性格。
釀造
直接榨汁,以釀造白酒方式處理紅葡萄,不進行浸漬萃取,保留清爽果香與精緻色澤。
品飲筆記
石榴紅色澤,柔和辛香中結合野生覆盆子與花瓣香氣,口感飽滿清新,果味豐盈而細膩,收尾帶有辛香感。
搭餐建議
開胃菜與前菜:西班牙冷湯、鱈魚鑲甜椒、螃蟹酪梨壽司卷、紅椒淡菜、胡椒綠鴨肉凍、番茄莫扎瑞拉千層佐新鮮羅勒。主菜:墨魚汁燉飯、米蘭式燉牛膝、印度烤雞 Tikka Masala、烤羊肋排、辣茄醬義大利麵(Arrabbiata)、柴燒披薩、巴斯克燉蛋(Piperade)。起司:比利牛斯山綿羊起司、超陳年高達。甜點:提拉米蘇、黑森林蛋糕、草莓覆盆子果盤、黑莓藍莓脆頂派。
適飲年限
即刻適飲,1-2年