2020 Domaine Gros Frère et Sœur Clos Vougeot

風土
這塊葡萄園由 Jules Gros 於 1920 年，在 Léonce Bocquet 資產拍賣會上購入。園地位於 Clos de Vougeot 圍牆旁的上坡區域，在城堡西北側。葡萄藤分別於 1986、1988 與 1989 年重新種植，海拔 260 公尺，朝東、東南。它能釀出一款年輕時有時顯得相當內斂、近乎修道院式嚴謹，但十分耐久藏的 Grand Cru。

品飲筆記
品嚐這款 2022 Clos de Vougeot 時，彷彿進入一段旅程，讓人完全沉浸於一片非凡的風土之中。

那些歷史悠久的老藤與充分成熟的葡萄串，帶著我們穿越歲月，揭開它們所保存的秘密……

第一眼，這款酒就以覆盆子與紫羅蘭色調、漂亮的光澤，以及大量厚實、緩慢且略帶色澤的酒淚，邀請我們繼續探索；這些都是成熟度理想與高品質的象徵。

香氣第一時間便討喜迷人，而真正令人驚艷的是它極高的複雜度。細緻、帶粉質感的老玫瑰花香，與野生黑莓、覆盆子交織。幾分鐘後，更具個性且帶秋日氣息的香氣逐漸展開：丁香、四川花椒、零陵香豆等香料，與石墨、板岩般的些微礦物調完美融合，再由一絲林下與腐植土氣息襯托。

至於口感，最直接的感受就是它以份量、密度與豐富度令人著迷。不只結構扎實，擁有大量高品質、已磨合得相當漂亮的單寧，鼻後香氣也與前段聞到的風味完全一致。溫暖而天鵝絨般的尾韻彷彿低聲說著：「再來一口吧。」（當然，請適量飲用。）

官方香氣結構：果香 25%｜花香 25%｜香料 15%｜植物／林下氣息 10%｜礦物 10%｜木質／橡木 15%

搭餐建議
松露料理、烤羊排、上等牛排