2020 Domaine Jean Fournier Marsannay Clos du Roy Le Pau Vieilles Vignes Rouge
2020 尚．富尼耶酒莊 馬沙內皇家園勒博老藤紅酒
鹹感、老藤能量、深邃
NT$2,520
商品編號:
FGN415420
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商品介紹
| 葡萄品種 | Pinot Noir |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 布根地 Bourgogne | 夜丘 Côte de Nuits |
| 種類 | 紅酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 適飲溫度 | 15-16°C |
風土
位於 Clos du Roy 最陡且石灰質含量最高的 Le Pau 地塊，朝東向，頁岩狀砂岩（grèses litées），活性石灰岩含量媲美蘭斯山脈
釀造
手工採收，含部分整串葡萄入槽，適度踩皮與淋汁，以原生酵母自然發酵。於228公升全新橡木桶（pièces）中培養裝瓶。
品飲筆記
老藤帶來豐沛汁液感，Comblanchien 石灰岩賦予礦鹽質感，觸口感近似蘭斯山脈香檳的礦石表現。此款源自 Le Pau 地名被重新確認後（參照19世紀公證文件）單獨裝瓶。
搭餐建議
鴿子料理、燉野兔、陳年帕馬森乳酪
