2020 Domaine Jean Fournier Marsannay Petite Grumotte Rouge
2020 尚．富尼耶酒莊 馬沙內小米粒特選紅酒
濃縮、紫羅蘭、稀有
NT$2,510
商品編號:
FGN415320
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商品介紹
| 葡萄品種 | Pinot Noir |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 布根地 Bourgogne | 夜丘 Côte de Nuits |
| 種類 | 紅酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 適飲溫度 | 15-16°C |
風土
精選三個地塊米粒果（millerands）：Ouzeloy（平地碎石）、Longeroies 南段（普雷莫石灰岩中坡）、Longeroies 北段（頁岩狀砂岩）
釀造
手工採收，含部分整串葡萄入槽，適度踩皮與淋汁，以原生酵母自然發酵。於228公升全新橡木桶（pièces）中培養裝瓶。
品飲筆記
精選天然縮水米粒果粒（millerands）釀製，糖分、酸度與香氣極度濃縮，呈現罕見的紫羅蘭花香，豐郁均衡；部分年份因米粒果粒稀少而不生產。
搭餐建議
紅燒野味、油封鴨、深色硬質乳酪
