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風土位於伯恩中心地帶,Teurons 之上高坡處,南向暖熱地塊;酒莊持有 2 公頃,同時種有 Pinot Noir 與 Chardonnay;石灰岩土壤,有機栽培
釀造手工採收,部分整串發酵
培養新橡木桶培養,不過濾手工裝瓶
品飲筆記中等至飽滿酒體,圓潤包覆,鮮活果味層次豐富,收尾明亮精確;李子、橙皮、牡丹花與烘焙香料交織
搭餐建議烤鴨、紅燒豬肋、野禽燉肉、陳年硬質起司