2020 Philippe Bornard Arbois Pupillin Pinot Noir L'aide Memoire
2020 伯納酒莊【小狐狸】 黑皮諾 記憶筆記紅酒
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FJB010720
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商品介紹
| 葡萄品種 | Pinot Noir |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 侏羅 Jura |
| 種類 | 紅酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 適飲溫度 | 14-16°C |
風土
位於侏羅地區，葡萄園土壤以黏土石灰岩為主，涼爽的侏羅氣候為黑皮諾提供良好的成熟條件與細緻風格。
釀造
謹慎控溫發酵，於不鏽鋼槽中培養，以保留清新風味與香氣純粹，不過度使用橡木桶。
品飲筆記
色澤清澈寶石紅，帶亮麗光澤。香氣細膩，呈現櫻桃、覆盆子與牡丹花香。入口清新優雅，單寧絲滑，果味餘韻悠長。
搭餐建議
羊肚菌小牛排、河川鮭鱒魚、熟成艾普瓦斯起司、農場烤雞。
適飲年限
即刻適飲，陳放潛力 5–8 年。
