2021 La Soufrandière Pouilly-Vinzelles Les Quarts
2021 布瑞特兄弟酒莊 普依文澤雷卡地塊白酒
礦石、豐潤、結構、陳放型
NT$2,150
商品編號:
FGM060421
供貨狀況:
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商品介紹
| 葡萄品種 | Chardonnay |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 布根地 Bourgogne | 馬貢區 Maconnais |
| 種類 | 白酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 適飲溫度 | 12-14°C |
風土
黏土質石灰岩土壤，富含矽質晶體與紅色鐵氧化物，東南向，高且最多碎石的地段，坡度 20%，面積 2 ha，海拔 230 m，樹齡 48–80 年；土壤犁耕、手工管理；被譽為 Pouilly-Vinzelles 最佳地塊，甘草香氣的土壤充滿生命力
釀造
手工採收，整串葡萄壓榨
培養
100％於228公升橡木桶中培養 11 個月，之後在酒槽中熟成 6 個月，自然澄清，不過濾裝瓶
品飲筆記
林裕森：「酒風在豐盛飽滿中常有硬挺的酸味，是村內第一名園」；柑橘礦石鼻息，口感均衡複雜；Les Quarts 無疑是 Pouilly-Vinzelles 最佳地塊，甘草氣息的活土孕育出為長年陳放而生的白酒
搭餐建議
龍蝦、干貝、精緻白身魚、熟成孔泰起司
