2021 La Soufrandière Pouilly-Vinzelles Les Quarts Millerandée
2021 布瑞特兄弟酒莊 普依文澤雷卡老藤無籽小果特釀白酒
極濃郁、礦石、豐潤、頂級
NT$3,010
商品編號:
FGM060521
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商品介紹
| 葡萄品種 | Chardonnay |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 布根地 Bourgogne | 馬貢區 Maconnais |
| 種類 | 白酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 適飲溫度 | 13-14°C |
風土
位於 Les Quarts 的最老葡萄藤。最高且最多碎石的地段，朝東向，坡度 20%，面積 0.5 ha，海拔 250 m，老藤 80 年；「Millerandée」指自然授粉不完全，果粒極小，糖分、有機酸與香氣前驅物高度濃縮
釀造
手工採收，整串葡萄壓榨
培養
100％於228公升橡木桶中培養 11 個月，之後在酒槽中熟成 6 個月，自然澄清，不過濾裝瓶
搭餐建議
布雷斯奶油燉雞、龍蝦、松露料理、鵝肝
