2021 Domaine de l'ECU Janus
2021 ECU酒莊 雙面神白酒
清新、礦石、白花
NT$1,050
商品編號:
FLE11421
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商品介紹
| 葡萄品種 | Chardonnay |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 羅亞爾河 Loire |
| 種類 | 白酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 適飲溫度 | 11-13°C |
風土
羅亞爾河谷地區，面東南向，正片麻岩（orthogneiss）
釀造
無幫浦抽取，氣壓式榨汁，天然酵母發酵
培養
水泥槽培養 12 個月
品飲筆記
以雙面神 Janus 為名，呼應 Chardonnay 在東南向片麻岩上展現的雙重個性：既有清新的柑橘酸度，又帶有深邃的礦石感。
搭餐建議
清蒸魚、帆立貝、白醬料理
