2021 Domaine du Tariquet Sauvignon Blanc
2021 塔麗格酒莊 塔麗格白蘇維濃白酒
細膩、礦石、清新
NT$620
商品編號:
FS060421
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商品介紹
| 葡萄品種 | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 西南 Sud Ouest |
| 法定產區 | IGP Côtes de Gascogne |
| 種類 | 白酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 適飲溫度 | 8-10°C |
風土
位於加斯科涅，溫和的海洋性氣候賦予白蘇維濃全新的香氣層次，以清新礦石感著稱。
釀造
機械採收後去梗，低溫浸皮提香（macération pelliculaire），以 16–17°C 控溫發酵，並定期攪拌細酒泥以增加口感複雜度；裝瓶前低溫保存以確保清新芳香。
品飲筆記
具有典型的濃烈細緻的花香，在口中還帶有礦物質和綠茶的細微香氣，並展開成成熟且脆口的穀物風味，在口腔中充滿了層次感。這是一款清新感十足的美味酒款。
搭餐建議
開胃菜與前菜：小灰蝦、黃鰭金槍魚生魚片、天婦羅、布拉塔奶酪與熟番茄沙拉，並加上羅勒裝飾。主菜：鮭魚義大利麵、烤小龍蝦、奶油醬鱈魚片、蘆筍調味的燉飯。起司&甜點：Chavignol 小圓形奶酪、覆盆子黑醋栗冰沙。
適飲年限
即刻適飲，2年內
