2021 Domaine Hervé Sigaut Chambolle-Musigny Bussieres
2021 希高酒莊 香波-慕西尼 Les Bussières 村莊紅酒
複雜、胡椒、玫瑰花香、細緻而緊密、薄荷感
NT$2,540
商品編號:
FGN930721
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商品介紹
| 葡萄品種 | — |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 布根地 Bourgogne | 夜丘 Côte de Nuits |
| 種類 | 紅酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 適飲溫度 | 14-16°C |
風土
Les Bussières 位於產區北端、Les Sentiers 一級園下方；其名稱也與鄰近 Morey-Saint-Denis 的一級園相同。土壤為形成於漸新世（Oligocene）的堅硬土質。
面積：37 acres（原文單位）
平均樹齡：約 60 年
品飲筆記
Anne Sigaut 對這些老藤格外悉心照料，尤其因為此風土的潛力更接近一級園，而非一般村莊級。酒體的濃密度使其需要使用 30% 新橡木桶熟成。這款酒在香氣上的複雜度十分出色：胡椒氣息之後浮現如盛開玫瑰般的花香。入口後，綿長的酒體同時呈現細緻而緊密的單寧，並可感受到一絲薄荷氣息，使整體收束得更加平衡。
搭餐建議
兔鞍肉佐西梅
