2021 Philippe Pacalet Condrieu
2021 菲利普．帕卡雷酒莊 孔德里約白酒
杏桃、紫羅蘭、豐盈
NT$8,870
商品編號:
FGB809221M
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商品介紹
| 葡萄品種 | Viognier |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 隆河 Rhône |
| 種類 | 白酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 適飲溫度 | 12-14°C |
風土
"Le Tinal" 地塊位於朝東南的山坡頂端，俯瞰整個隆河。
釀造
整串葡萄壓榨，稍做去泥沙處理後，隨即轉入橡木桶。僅用原生酵母進行酒精發酵及乳酸轉換。
培養
保留酒渣(sur-lie)進行所謂的「還原式」培養：不抽桶換氣、不添加 SO₂，緩慢滾桶爲期 13 個月。
品飲筆記
來自 Le Tinal 頂峰地塊的 Viognier，濃郁杏桃與紫羅蘭花香，口感豐盈圓潤，隆河白酒風範。1500ml 大瓶裝。
搭餐建議
鵝肝、龍蝦、白醬海鮮、生魚片
