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風土Pouilly-Vinzelles 山坡的下段,黏土質石灰岩土壤,朝東向,面積 0.99 ha,海拔 200 m,樹齡 30–100 年;來自外祖父的地塊,古老葡萄園座落於堅硬的石灰岩脈上
釀造手工採收,整串葡萄壓榨
培養100%於228公升橡木桶中培養 11 個月
搭餐建議輕食、白身魚、山羊鮮乳起司