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風土第戎丘(Coteaux de Dijon),石灰岩土質
釀造整串採收,以原生酵母酒精發酵
培養舊橡木桶培養 12 個月
品飲筆記展現 Pinot Noir 的鮮活與透明感,不是厚重,而是純粹與流動感。紅莓、覆盆子、紫羅蘭,果香與花香層層交織,氣息馥郁而細膩,整體風格清新爽口、明亮動人。
搭餐建議烤雞、燉蔬菜、輕食料理