| 葡萄品種 | Pinot Noir(原文未載比例) |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 布根地 Bourgogne | 夜丘 Côte de Nuits |
| 種類 | 紅酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 適飲溫度 | 14-16°C |
風土
此一級園位於 Morey-Saint-Denis 村莊附近,被原文描述為村內品質最出色的一級園,並與鄰近的 Clos Saint-Denis 在風土脈絡上一脈相承。
面積:33 acres(原文單位)
平均樹齡:約 40 年
品飲筆記
這裡的葡萄藤結出體積小、濃縮度極高的葡萄,可說是釀酒師夢寐以求的狀態。這款 cuvée 充分展現了植株本身對葡萄酒品質的重要性。香氣帶有深色水果果泥般的氣息,入口則由濃密度與和諧感共同構成。這是一款完整、深邃的布根地 Pinot Noir,尾韻帶有淡淡香脂氣息。
搭餐建議
Tournedos 厚切菲力牛排