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風土位於 Mesnay(Arbois 高地),黏土質石灰岩,生物動力農法
釀造浸皮培養,原生酵母,不添加二氧化硫
品飲筆記黃色水果、白花、薑與橙皮,帶礦石感與蜂蜜,口感迷人流暢,收尾甘苦均衡。
搭餐建議生蠔、海鮮料理、亞洲菜系