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風土位於 Côtes Catalanes,片岩地塊,老藤 Carignan
釀造使用原生酵母發酵,培養於水泥槽,輕柔萃取,盡量保留品種原味
品飲筆記帶有新鮮紅色水果、花香與些許辛香料,口感清新活潑,單寧細緻。
搭餐建議地中海料理、烤肉、羊乳酪
適飲年限即刻適飲,陳放潛力 5 年