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風土位於 Montigny-lès-Arsures 村,45 年老藤,深層混合泥灰岩
釀造於 400 公升半桶中培養 2 年,期間定期添桶,補足因蒸發而減少的酒液,以避免氧化。
品飲筆記梨果、白桃與隱伏礦石力量,口感飽滿均衡,比 Les Crêts 更具果實重量感。
搭餐建議奶油醬汁料理、乳酪、烤白肉