2023 La Soufrandière Pouilly-Vinzelles Zen
2023 布瑞特兄弟酒莊 普依文澤禪系列白酒
極純粹、礦石、張力、自然派
NT$1,720
商品編號:
FGM060223
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商品介紹
| 葡萄品種 | Chardonnay |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 布根地 Bourgogne | 馬貢區 Maconnais |
| 種類 | 白酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 適飲溫度 | 12-14°C |
風土
巴通階時期的黏土質石灰岩，含矽質晶體，東南向坡頂，面積 2 ha，海拔 230 m，老藤 45–80 年
釀造
手工採收，整串葡萄壓榨，自然酵母，全程不添加二氧化硫
培養
100％原生酵母，橡木桶培養 17 個月，無澄清及過濾
品飲筆記
柑橘礦石鼻息，均衡複雜，架構完整，收尾悠長，是風土最純粹的呈現
搭餐建議
龍蝦、干貝、精緻白身魚
