2023 Domaine du Tariquet Classic
2023 塔麗格酒莊 塔麗格經典白酒
清新、花果、輕盈
NT$600
商品編號:
FS060323
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商品介紹
| 葡萄品種 | Gros Manseng 32%, Ugni Blanc 25%, Colombard 20%, Sauvignon Blanc 15%, Chardonnay 5%, Chenin 3% |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 西南 Sud Ouest |
| 法定產區 | IGP Côtes de Gascogne |
| 種類 | 白酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 適飲溫度 | 8-10°C |
風土
法國西南部加斯科涅，大西洋與庇里牛斯山之間的溫帶海洋性氣候，日照充足，晝夜溫差適中，有助於保留葡萄的自然酸度與清新果香。
釀造
六種葡萄品種分別採收，低溫浸皮提香後榨汁；其中 Colombard 與 Ugni Blanc 特別以 17°C 控溫單獨發酵，以凸顯礦石風味。各品種完成發酵後混調，裝瓶前低溫保存以確保芳香清新。
品飲筆記
自2022年醸酒年份以來，Classic 由六種葡萄品種混合而成。它在複雜度、結構、口感的長度、芳香強度和優雅性方面都有所提升，同時仍保持著清新感和輕盈感。花香和柑橘香味更加強烈，並帶有異國花卉的細膩層次。
搭餐建議
開胃菜與前菜：生蠔、蟹沙拉、海鯛生魚片、鮭魚或牛肉片、鴨肉醬、火腿。主菜：烤龍蝦、壽司與生魚片、烤魷魚、經典煎魚、扇貝燉飯、鴨肉塔塔、蘆筍焗蛋、新鮮義大利麵、季節性沙拉、清炒時蔬。起司&甜點：新鮮山羊乳酪、檸檬冰沙、法式小蛋糕（Cannelés）、蘋果梨酥。
適飲年限
即刻適飲，1-2年
