2023 Domaine du Tariquet Premières Grives

風土
位於加斯科涅，秋季班鶇鳥到訪之際、第一道白霜降臨前，大蒙仙葡萄自然濃縮糖分至最佳成熟度。

釀造
採收過熟大蒙仙葡萄，去梗後浸皮榨汁，低溫控溫發酵至理想甜度後，以冷藏技術中止發酵，完整保留天然殘糖（約 45 g/L），成就清新與甜潤的平衡。

品飲筆記
呈現迷人的金黃色澤，散發柑橘類水果與熱帶水果（鳳梨、芒果）的豐富香氣，伴隨著蜜餞水果的細膩層次，最後以清新的風味收尾。口感極為平衡，甜美感漸次轉化為清爽悠長的餘韻，令人回味無窮。

搭餐建議
可作為開胃酒，適合搭配半熟或香煎鵝肝、椰奶蝦、略帶辛香的咖哩、風味濃郁的香料蔬菜鍋，以及各類硬質或藍紋乳酪。甜品：草莓巧克力馬卡龍、托卡豆焦糖燉蛋、香草千層酥與新鮮水果沙拉。

適飲年限
即刻適飲，3-5年