2023 Domaine Gros Frère et Sœur Richebourg Grand Cru

風土
這塊葡萄園由 Louis Gustave Gros 於 1882 年購入，是 Domaine Gros Frère et Sœur 的旗艦地塊。葡萄藤於 1989 年重新種植，密度每公頃 10,000 株，土壤為黏土石灰岩。園地海拔 280 公尺，朝北。作為 Vosne-Romanée 村的 Grand Cru，葡萄園就位於著名 Cros Parantoux 正下方。由於陳年潛力極高，它在生命初期有時會顯得嚴肅甚至封閉，也是酒莊三款 Grand Cru 中複雜度最高的一款。

品飲筆記
這款 2022 Richebourg 像一首詩、像一個承諾般呈現在我們面前……也確實不負其名，是一座「富饒（riche）」之村（bourg）！

酒色以相當濃郁的覆盆子紅為主，染上一絲石榴紅，同時仍珍藏著年輕酒款特有的粉紅色反光。

第一時間的香氣略顯含蓄，烤麵包、吐司與些微煙燻氣息透露出橡木桶熟成的痕跡。接著它不疾不徐地展開，多汁紅色水果與壓碎草莓的香氣，和肉桂、肉豆蔻等柔和溫暖香料，以及菸草氣息精彩融合。醒酒幾分鐘後，驚人的複雜度隨之展現：原有香氣之上，再加入細緻丁香花香、成熟飽滿的黑色莓果，以及一絲白松露般的第三層次香氣。

口感正如它的嗅覺表現：入口圓潤而清新，隨後逐漸顯露出濃密、充實的核心。年輕階段已展現漂亮的濃縮度，單寧數量豐富且大致融合，但顆粒仍略帶緊實感，需要時間讓它更加昇華。因此，這款 2022 Richebourg 在未來一個、甚至數個十年裡，都足以兌現它所承諾的潛力。

官方香氣結構：果香 35%｜花香 15%｜香料 25%｜植物／林下氣息 5%｜木質／橡木 20%

搭餐建議
野味燉肉、松露、頂級乳酪