2023 Domaine Gros Frère et Sœur Vin de France Pinot Noir

風土
這塊葡萄園於 1993 年種植，種植密度每公頃 10,000 株，朝向東北。土壤為黏土，海拔約 250 公尺。這款 Pinot Noir 可說是酒莊釀造技術的縮影：在較冷年份通常以清新感為主，而在炎熱年份則可能展現相當成熟的風格。

品飲筆記
這款漂亮的 2022 Pinot Noir 延續純正的勃根地傳統，散發出這個品種非常典型的香氣輪廓；如果你還不熟悉 Pinot Noir，不妨趕快品嚐看看！

紅寶石與覆盆子般的色澤中帶著粉紅與藍紫反光，第一眼便十分吸引。酒面邊緣相當明亮，也顯示它仍處於年輕階段，並讓人預期酒體會有漂亮的清新感。

鼻端先掠過極淡的太妃糖酯香，接著轉為 Mara des Bois 草莓與多汁黑櫻桃的主調，並帶有濃郁的牡丹與玫瑰花香。醒酒後，這款 2022 Pinot Noir 會展現柔和的香料氣息，包括甘草棒、白胡椒與肉豆蔻，同時帶出較偏林下氣息的腐植土香。

入口既清新、柔嫩又有肉感，結構細緻而輕盈，質地融合、絲滑。尾韻延續整體風格：美味、爽脆並帶有酸甜感，以 Zan 甘草糖、花香以及多汁黑醋栗收尾。現在飲用已相當愉悅，也可再陳放約 3 至 5 年，讓成熟度進一步發展。

官方香氣結構：果香 30%｜花香 30%｜香料 20%｜植物／林下氣息 18%｜木質／橡木 2%