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風土位於 Marsannay 村,石灰質土壤,80 年樹齡老藤,有機認證
品飲筆記Laurent 引以為傲的招牌酒款,80 年老藤 Aligoté 純淨集中,柑橘、礦石與白花交織,有時比 Chardonnay 更能凸顯 Marsannay 的風土特色。
搭餐建議蒸生蠔、薰肉、清淡白肉料理