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風土(1.20 ha),主要由花崗岩風化砂構成,包含花崗岩顆粒、砂粒及細微黏土粉塵,樹齡平均 5–50 歲
釀造10–17 天的低溫二氧化碳浸泡法發酵,不添加二氧化硫及人工酵母。1/3 培養在 225 升老橡木桶(曾釀造至少十次紅葡萄酒),2/3 培養於不鏽鋼槽,約六至七個月。
品飲筆記紫羅蘭與紅色漿果香,單寧細緻,展現 Fleurie 花后的優雅本色。
搭餐建議燉雞、鮭魚、輕燒烤
適飲年限即刻適飲,陳放潛力 5 年