| 葡萄品種 | Ugni Blanc 60%, Baco 40% |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 下雅馬邑 Bas-Armagnac |
| 法定產區 | AOC Bas-Armagnac |
| 種類 | 白蘭地 |
| 甜度 | 不適用 |
| 適飲溫度 | 室溫(18-20°C) |
風土
位於下雅馬邑,以傳統農法與古老釀造工藝著稱,XO 等級代表最高規格的陳年雅馬邑(法規要求最低10年)。
釀造
Ugni Blanc 與 Baco 兩品種分別蒸餾後調配,平均陳年 15 年(根據法規,XO 等級至少需陳釀 10 年)。
培養
黑橡木桶長期陳年,平均15年。XO等級(最低10年)。
品飲筆記
呈現琥珀色澤,香氣醉人,帶有乾果與榅桲果醬的濃郁風味,並伴隨乾花的細膩氣息。隨著呼吸,椰子的香氣為其增添了層次感。入口味道豐厚且帶有蜜糖般的甜美感,水果與木質風味的美妙結合,展現了梅乾、杏仁和陳年酒的香氣。持久的尾韻略帶輕微烘烤,伴隨皮革的微妙風味,讓整體口感更加圓潤。
搭餐建議
可在室溫下享用,作為餐後酒或午後飲品。與巧克力、香草或焦糖甜點絕配。喜愛哈瓦那雪茄的朋友也將能夠找到他們所喜愛的風味。
適飲年限
可長期陳放