Domaine du Tariquet VDL L'Idée Folle
塔麗格酒莊 瘋狂想法加烈葡萄酒加烈酒
甜潤、花香、熱帶果香
NT$1,050
商品編號:
FS06AA02
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商品介紹
| 葡萄品種 | Gros Manseng, Chardonnay, Sauvignon（加入 eau-de-vie de Folle Blanche 中止發酵） |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 西南 Sud Ouest |
| 法定產區 | IGP Côtes de Gascogne |
| 種類 | 加烈酒 |
| 甜度 | 不適用 |
| 適飲溫度 | 室溫（16-18°C） |
風土
L'Idée Folle 的靈感是：以最佳成熟度採收 Gros Manseng、Chardonnay 與 Sauvignon 三種白葡萄，榨汁後部分發酵，再加入酒莊自釀的 Blanche Armagnac Pure Folle Blanche 中止發酵，鎖住葡萄天然糖分。屬於 Vin de Liqueur（VDL）類別的加烈葡萄酒。
釀造
三種白葡萄各自在最佳成熟度採收，榨汁後進行部分發酵；適時加入 Blanche Armagnac Pure Folle Blanche 中止發酵，使天然殘糖完整保留，並賦予細膩的加斯科涅白蘭地香氣。
品飲筆記
迸發清新與果味的雙重層次，從異國熱帶水果延伸至糖漬蜜果；甜潤口感由清爽酸度支撐，收尾柔滑悠長。是一款精緻獨特的加烈葡萄酒。
搭餐建議
冰涼享用風味最佳。可作為前菜開胃酒、飯後甜點酒或閒聊夜話，也可調入雞尾酒增添風味。完美搭配：哈密瓜、新鮮水果沙拉、黑巧克力佐苦橙皮。
適飲年限
即刻適飲
