NV Domaine de La Cras Acte 3 Blanc
NV 拉卡酒莊 獨占地白酒
結構、礦石、奶油
NT$4,500
商品編號:
FGNC131AB3
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商品介紹
| 葡萄品種 | Chardonnay |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 布根地 Bourgogne | 夜丘 Côte de Nuits |
| 種類 | 白酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 適飲溫度 | 12-14°C |
風土
第戎丘（Coteaux de Dijon），樹齡33 年，石灰質石灰岩土壤
釀造
整串葡萄壓榨，以原生酵母進行酒精發酵及乳酸轉換
培養
橡木桶培養 15–18 個月，新桶比例約 30%
品飲筆記
Monopole Blanc 是 Cras 最具結構感的白酒之一。柑橘、黃蘋果、蜜餞檸檬、白花以及西洋梨、打火石、淡奶油，尾韻長且帶有葡萄柚皮的微苦感及明顯的粉筆味。
搭餐建議
龍蝦、帆立貝、奶油鮮魚、精緻白肉料理
