2016 Vincent Fleith Pinot Gris Dorfbourg
2016 弗萊特【小蜜蜂】酒莊 多佛堡灰皮諾白酒
果香、花香、礦石感、細緻
NT$1,230
商品編號:
FAF012316
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商品介紹
| 葡萄品種 | Pinot Gris |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 阿爾薩斯 Alsace |
| 種類 | 白酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 適飲溫度 | 10-12°C |
風土
Dorfbourg 地塊，礫石與泥灰岩石灰岩土壤，礦物質極為豐富
釀造
生物動力農法（Demeter 及 AB 雙認證）栽培，人工採收。使用原生酵母自然發酵。
培養
酒液於琺瑯塗層鋼槽中，帶細酒泥培養一年。裝瓶前進行輕微過濾。
品飲筆記
圓潤、飽滿，帶有些許檸檬皮、白桃風味，酸度均衡，風味集中。果香與花香交織，並帶有鮮明的礦石氣息；酸度平衡優美，酒體細緻，尾韻淡雅，堪稱純淨自然派風格的典範。
搭餐建議
白肉料理、鵝肝醬料理、奶油燉飯
