2018 Domaine Jean Fournier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux
2018 尚．富尼耶酒莊 哲維-香貝丹一級園香普紅酒
集中、嚴謹、需陳放
NT$2,970
商品編號:
FGN412618
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商品介紹
| 葡萄品種 | Pinot Noir |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 布根地 Bourgogne | 夜丘 Côte de Nuits |
| 種類 | 紅酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 適飲溫度 | 15-16°C |
風土
位於「天堂」（Paradis）區塊，石牆小地塊圍繞，紅色土壤，紫色條紋母岩近地表，淺薄（10–20cm）且多石
釀造
手工採收，含部分整串葡萄入槽，適度踩皮與淋汁，以原生酵母自然發酵。於600公升橡木桶（含部分新桶）中培養裝瓶。
品飲筆記
自然低產造就嚴謹集中的骨架，果味高度濃縮，單寧原始扎實，需數年陳放方能在頂峰時充分展現。
搭餐建議
烤羊腿、鴿肉料理、陳年乳酪
