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風土花崗岩,面積 0.5 ha,海拔 260 m;薄酒萊最北端村莊之一
釀造100% 整串碳酸浸漬,自然酵母,緩慢壓榨後於布根地橡木桶完成發酵
培養布根地橡木桶完成發酵與培養
品飲筆記花崗岩風土帶來明亮精緻香氣,令人愉悅的精緻感
搭餐建議鴨肉、羊肉料理、熟成軟質起司