2021 Domaine Jean Fournier Marsannay Longeroies Blanc
2021 尚．富尼耶酒莊 馬沙內隆熱羅瓦白酒
豐郁、奶油、礦石
NT$1,540
商品編號:
FGN4113B21
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商品介紹
| 葡萄品種 | Chardonnay （高密度種植） |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 布根地 Bourgogne | 夜丘 Côte de Nuits |
| 種類 | 白酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 適飲溫度 | 11-13°C |
風土
位於 Les Longeroies 地塊，黏土石灰岩與普雷莫石灰岩，底土為鮭魚色泥灰岩及烏什河古河道礫石，朝東向
釀造
手工採收，輕踩破皮後直接榨汁，低溫靜置澄清後，以原生酵母在橡木桶中自然發酵。於600公升橡木桶（demi-muids，含部分新桶）中培養，後移至不鏽鋼槽熟成裝瓶。
品飲筆記
發現鮭魚色泥灰岩土層後重新種植夏多內的地塊。豐郁陽光感、異國果香與奶油口感，細膩優雅。
搭餐建議
燉雞、白酒燉魚、軟質乳酪
