2021 Mas Amiel VDN Maury Vintage
2021 阿米歐爾酒莊 茂里天然甜酒 年份款甜酒
深邃、果香、陳年氧化香
NT$1,030
商品編號:
FOM02VM321
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商品介紹
| 葡萄品種 | 100% Grenache Noir |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 胡西庸 Roussillon |
| 法定產區 | AOP Maury |
| 種類 | 甜酒 |
| 甜度 | 甜型 Sweet |
| 適飲溫度 | 14-16°C |
風土
位在 La Devèze 地塊的片岩，低坡與中坡的淺層土壤約 60-80cm 厚，覆蓋在岩層上，樹齡 15-35 歲
釀造
使用水泥槽和不鏽鋼槽進行釀造，酒精發酵在 25°C 下進行，並在中途進行加烈中止發酵，隨後繼續浸漬 15-20 天。在還原的環境中陳釀，用培養過 2 或 3 次酒的橡木桶進行為期 12 個月的熟成，隨後裝瓶
搭餐建議
黑巧克力、藍紋乳酪、核桃糕點、鵝肝
適飲年限
即刻適飲，可保存數十年
