2022 Château Simone Palette Rosé
2022 席蒙酒莊 普羅旺斯調色盤粉紅酒
NT$2,270
商品編號:
FPS810322
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商品介紹
| 葡萄品種 | Grenache 45%, Mourvèdre 30%, Cinsault 5%, Syrah, Castet, Manosquin, Carignan, Muscat |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 普羅旺斯 Provence |
| 法定產區 | AOP Palette |
| 種類 | 粉紅酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 適飲溫度 | 12-14°C |
風土
Palette AOC，北向斜坡，石灰岩碎礫土壤，藤齡 50 年以上。
釀造
手工採收並於葡萄園及酒窖雙重分選，輕壓後部分去梗，以直立液壓機壓榨並手工回壓酒渣，摻入適量放血汁混調。全程僅於小型橡木桶中帶細酒泥培養，自然換桶澄清。
品飲筆記
色澤較深，以酒體、細膩度與果香的均衡著稱。草莓、橙皮與香料，結構感出色，與一般普羅旺斯粉紅截然不同，是最有性格的普羅旺斯粉紅酒之一。
搭餐建議
普羅旺斯料理、烤蔬菜、海鮮沙拉
