2022 Domaine Isabelle et Denis Pommier Petit Chablis Hauterivien
2022 波米耶酒莊 小夏布利侯特里維安白酒
輕盈、清新、礦物
NT$1,400
商品編號:
FGC722222
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商品介紹
| 葡萄品種 | Chardonnay |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 布根地 Bourgogne | 夏布利 Chablis |
| 種類 | 白酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 適飲溫度 | 10-12°C |
風土
位於 Villy 平坦地塊，土壤為侯特里維安（Hauterivien）黏土層，質輕清新，礦物感佳
釀造
機械採收。以原生酵母在控溫不鏽鋼槽中進行酒精與蘋果乳酸發酵，靜置細酒泥上熟成6個月。輕度澄清，入槽12個月後裝瓶。
品飲筆記
白色水果、成熟果香，受益於 Hauterivien 黏土地質，帶來豐郁感，兼具清新與礦物底韻。
搭餐建議
開胃酒、輕食、海鮮
