Mas Amiel VDN Maury 40 Ans d'Age
阿米歐爾酒莊 茂里天然甜酒 40 年陳釀甜酒
陳年氧化香、太妃糖、複雜深邃
NT$3,770
商品編號:
FOM02XA40
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商品介紹
| 葡萄品種 | Grenache Noir 90%, Maccabeu 5%, Carignan 5% |
|---|---|
| 國家 | 法國 France |
| 產區 | 胡西庸 Roussillon |
| 法定產區 | AOP Maury |
| 種類 | 甜酒 |
| 甜度 | 甜型 Sweet |
| 適飲溫度 | 14-16°C |
風土
風化過後的片岩碎屑和黑色泥灰岩，樹齡超過 40 歲
釀造
在發酵途中的果汁加入烈酒中止酒精發酵，並持續浸泡 30 天，萃取出果實中的香氣與多酚。使用 Bonbonnes 在室外陳放一年，然後轉入 35000 升的大型橡木桶中繼續陳釀 40 年以上
搭餐建議
鵝肝、焦糖甜點、黑巧克力慕斯、藍紋乳酪
適飲年限
即開即飲
