Domaine Dominique Lafon(多明尼哥‧拉風酒莊)的起源要從創始人Dominique Lafon的家族事業說起，說到Meursault村的第一把交椅，你肯定聽過Domaine des Comtes Lafon酒莊，有趣的是這家鼎鼎大名的布根地酒莊，創立者卻是來自南法的Lafon家族。1894年，Jules Joseph Barthelemy Lafon娶了Meursault酒商世家的Marie Boch，放棄了原本的律師職位，在1931年全心投入酒莊經營。

Comte Lafon酒莊在布根地白酒的地位，大約就是DRC、Leroy在紅酒的地位，絕對是擔當的起天王酒莊的名稱。酒莊位於Meursault村，布根地知名的白酒產區之一，酒莊的Meursault一級園酒款，不論在價格與品質上，都足以媲美其他布根地知名特級園白酒，甚至還更勝一籌。
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Dominique Lafon是家族第4代傳人，也是當地第一批捨棄化學肥料的前瞻者，在1987年接手家族酒莊Domaine des Comte Lafon，早在1992年用犁田來代替化學的除草劑，將家族的葡萄園重新整理，到了1990年開始使用有機耕種， 1995年試驗自然動力農法，三年後全面導入，大幅的改善了葡萄園的生態，深信以最自然的方式對待土地和葡萄酒，就能釀出最天然可口的佳釀，也讓Comte Lafon酒莊的白酒提升到布根地的第一名之列。

2003年Comte Lafon酒莊另外在Macon(馬貢)買下了約六公頃的葡萄園，新增一系列名為Heritiers du Comte Lafon的白酒，擴充了酒莊品項。

為了挑戰自我，Dominique Lafon在2008年創立了自己的品牌Domaine Dominique Lafon，與家族企業Comtes Lafon酒莊區隔開來，他覺得Dominique Lafon酒莊風格多了更多的張力，也帶來更多礦物感。