Domaine RICHAUD / 黎修

Domaine Richaud(黎修酒莊)位在南隆河的Cairanne村,前任莊主、同時被譽為Cairanne村領導者的Marcel Richaud可說是南隆河的指標性人物,滿頭銀髮個子不高卻衝勁十足。
17歲就開始協助阿姨的葡萄園農事,直到1974年父親決定退休,接手後的Marcel逐步推展至今日擁有近60公頃葡萄園、年產量18萬瓶的規模。
有別於北隆河的紅酒以Syrah為主體,南隆河多以混調為主。Marcel的葡萄園種植大量的Grenache、Mourvèdre、Syrah和Carignan。而佔地約2公頃的白葡萄則以Bourboulenc、Clairette和Roussanne為主。多樣的葡萄品種,讓Richaud酒莊的酒款更添豐富滋味。
釀造方面Richaud酒莊堅持添加最低含量的二氧化硫(SO2),甚至會保留一部份完全不添加。正因為想呈現最純淨而自然的風味,葡萄的熟度、採收的時機和釀造前的嚴格選果是Richaud酒莊最謹慎以待的環節。此外溫度亦是酒莊十分重視的要素,葡萄以20度左右低溫發酵,所有酒款均使用原生酵母釀造,培養過程盡可能減低人為干預,除了水泥槽也有蛋型發酵槽,再經過木桶培養讓風味更為豐富細緻。他認為許多釀造者為了迎合國際口味,大量採用木桶培養而犧牲掉 terroir 的特色是很不正確的作法,他不喜歡使用任何形式的木桶培養,甚至沒有使用過新橡木桶。
Richaud酒莊旗下的紅酒包括使用來自Cairanne 村最好的園子Grenache葡萄釀製的「L'Ebrescade」,還有地區等級 CDR 的「Terre de Galets」與 「Terres d'Aygues」;村莊級的 「CDRV Cairanne 」紅白酒和少見的 「Les Estrambords」紅酒等。Robert Parker覺得他家的白酒稱得上是南隆河谷地區最好的,優雅細緻,適合搭配各式菜餚尤其是亞洲的海鮮料理。無論是入門還是頂級酒款,Marcel Richaud 都一視同仁全心照顧。
Richaud Cairanne Blanc
圖 | 酒莊/酒廠 | 年份 | 品名 | 容量 | 價格 | 分數 | 國家 | 產地 | 類型 | 型態 | 甜度 | 品種 | 優惠價 | 是否為新品 | 編號 | 庫存量 | 產品編號 | 規格編號 | 收藏 |
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Richaud VDF a la Source Rouge
圖 | 酒莊/酒廠 | 年份 | 品名 | 容量 | 價格 | 分數 | 國家 | 產地 | 類型 | 型態 | 甜度 | 品種 | 優惠價 | 是否為新品 | 編號 | 庫存量 | 產品編號 | 規格編號 | 收藏 |
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Richaud Cotes-du-Rhone Terres d'Aigles
圖 | 酒莊/酒廠 | 年份 | 品名 | 容量 | 價格 | 分數 | 國家 | 產地 | 類型 | 型態 | 甜度 | 品種 | 優惠價 | 是否為新品 | 編號 | 庫存量 | 產品編號 | 規格編號 | 收藏 |
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Richaud Cotes-du-Rhone Terres de Galets
圖 | 酒莊/酒廠 | 年份 | 品名 | 容量 | 價格 | 分數 | 國家 | 產地 | 類型 | 型態 | 甜度 | 品種 | 優惠價 | 是否為新品 | 編號 | 庫存量 | 產品編號 | 規格編號 | 收藏 |
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Richaud Cotes-du-Rhone-Villages Cairanne
圖 | 酒莊/酒廠 | 年份 | 品名 | 容量 | 價格 | 分數 | 國家 | 產地 | 類型 | 型態 | 甜度 | 品種 | 優惠價 | 是否為新品 | 編號 | 庫存量 | 產品編號 | 規格編號 | 收藏 |
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Richaud Cotes-du-Rhone-Villages Cairanne MG
圖 | 酒莊/酒廠 | 年份 | 品名 | 容量 | 價格 | 分數 | 國家 | 產地 | 類型 | 型態 | 甜度 | 品種 | 優惠價 | 是否為新品 | 編號 | 庫存量 | 產品編號 | 規格編號 | 收藏 |
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Richaud Cairanne MG
圖 | 酒莊/酒廠 | 年份 | 品名 | 容量 | 價格 | 分數 | 國家 | 產地 | 類型 | 型態 | 甜度 | 品種 | 優惠價 | 是否為新品 | 編號 | 庫存量 | 產品編號 | 規格編號 | 收藏 |
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Richaud Cairanne
圖 | 酒莊/酒廠 | 年份 | 品名 | 容量 | 價格 | 分數 | 國家 | 產地 | 類型 | 型態 | 甜度 | 品種 | 優惠價 | 是否為新品 | 編號 | 庫存量 | 產品編號 | 規格編號 | 收藏 |
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Richaud Cotes-du-Rhone-Villages Cairanne Ebrescade MG
圖 | 酒莊/酒廠 | 年份 | 品名 | 容量 | 價格 | 分數 | 國家 | 產地 | 類型 | 型態 | 甜度 | 品種 | 優惠價 | 是否為新品 | 編號 | 庫存量 | 產品編號 | 規格編號 | 收藏 |
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Richaud Cairanne Ebrescade
圖 | 酒莊/酒廠 | 年份 | 品名 | 容量 | 價格 | 分數 | 國家 | 產地 | 類型 | 型態 | 甜度 | 品種 | 優惠價 | 是否為新品 | 編號 | 庫存量 | 產品編號 | 規格編號 | 收藏 |
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Richaud Cairanne Ebrescade MG
圖 | 酒莊/酒廠 | 年份 | 品名 | 容量 | 價格 | 分數 | 國家 | 產地 | 類型 | 型態 | 甜度 | 品種 | 優惠價 | 是否為新品 | 編號 | 庫存量 | 產品編號 | 規格編號 | 收藏 |
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Richaud Cotes-du-Rhone-Villages Cairanne Blanc
圖 | 酒莊/酒廠 | 年份 | 品名 | 容量 | 價格 | 分數 | 國家 | 產地 | 類型 | 型態 | 甜度 | 品種 | 優惠價 | 是否為新品 | 編號 | 庫存量 | 產品編號 | 規格編號 | 收藏 |
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Richaud VDF Rose
圖 | 酒莊/酒廠 | 年份 | 品名 | 容量 | 價格 | 分數 | 國家 | 產地 | 類型 | 型態 | 甜度 | 品種 | 優惠價 | 是否為新品 | 編號 | 庫存量 | 產品編號 | 規格編號 | 收藏 |
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Richaud Rasteau MG
圖 | 酒莊/酒廠 | 年份 | 品名 | 容量 | 價格 | 分數 | 國家 | 產地 | 類型 | 型態 | 甜度 | 品種 | 優惠價 | 是否為新品 | 編號 | 庫存量 | 產品編號 | 規格編號 | 收藏 |
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Richaud Cotes-du-Rhone Les Buisserons
圖 | 酒莊/酒廠 | 年份 | 品名 | 容量 | 價格 | 分數 | 國家 | 產地 | 類型 | 型態 | 甜度 | 品種 | 優惠價 | 是否為新品 | 編號 | 庫存量 | 產品編號 | 規格編號 | 收藏 |
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